Carta

CARNES

La Mejor Calidad en Carnes.

Entrecote

De lomo alto de vaca madurada a la brasa(300 gr)

29,00 €

Solomillo

De ternera a la brasa (220 gr)

31,00 €

Solomillo

Rossini con trufa, foie y salsa española

36,00 €

Magret de pato

Con reducción de vino tinto y frutos rojos

24,00 €

Lingote de cordero lechal

Con Demiglasse sobre parmentiere de patata y chips de capuchino

27,00 €

Hamburguesa ``La Malcriá´´

Nuestra hamburguesa black angus de TEXAS 100% casera (220gr) con pepinillo, cebolla tierna, beicon ahumado, cebolla crunchy, salsa bourbon BBQ y salsa cheddar servidas con patatas fritas

18,50 €

Lácteos

Gluten

Costillar de cerdo corte spareribs ahumadas

Terminadas a la parilla con salsa Bourbon BBQ acompañadas de ensalada col slow y patatas fritas de corte casero

23,50 €

Chuletón de vaca madurada Premium Dry Aged (3 meses)

De 1Kg a la brasa

60,00 €

Chateaubriand

Con mantequilla Café París

AL PESO

PESCADOS

Del Mar a tu Mesa

Súper lomo de bacalao

Con all i oli gratinado

25,50 €

Pescado

Huevos

Lácteos

Tartar de atún Balfegó

Sobre burrata y crema de sorbete de piparra

25,00 €

Pescado

Lácteos

Tataki de atún Balfegó

25,00 €

Pescado

Tartar de atún rojo Balfegó

Sobre tuétano laqueado a la brasa

28,00 €

Pescado