Eventos y Noticias de L'Om
Una pequeña sección de lo que ha ocurrido y ocurre en el Restaurante.
MARTIN BERASATEGUI
Primeras Jornadas Gastroculturales L'Om (13–17 de junio de 2018)
En 2018, L’Om de Pego se consolidó como un referente local en torno al arroz autóctono. Sus Primeras Jornadas Gastroculturales del arroz Bombón en junio, con chefs Michelin y menús especiales, fueron su evento culinario más relevante.
Celebración inaugural: L’Om organizó, del 13 al 17 de junio de 2018, sus primeras Jornadas Gastroculturales, bajo el lema de poner en valor el arroz histórico de la región.
Participación de estrellas Michelin: Reconocidos chefs como Joël Robuchon, Rafa Soler, Raúl Resino, Alberto Ferruz, Nazario Cano y Martin junto a su equipo se sumaron al evento, exaltando el arroz por su calidad.
Defensa del arroz Bombón: Se recordó que esta variedad centenaria, recuperada ecológicamente en la Marjal de Pego-Oliva, conserva su textura al cocinarse gracias a su alto contenido en amilosa, y está amparada por la DO Valencia y Marjal Pego-Oliva.
Menús especiales: Durante esos días se ofreció una amplia temática culinaria: desde crostas y paellas del marjal hasta arroces melosos negros con mero y gamba roja, y otras tapas tradicionales como cocas de 'gamba amb bleda'.
La Piñata del L'Om
La Piñata de Pego no es solo una fiesta, es un sentimiento que se hereda y se comparte. Es el eco de las risas que aún resuenan después del Carnaval, una excusa para no dejar que la alegría se apague del todo.
En sus calles, los disfraces no solo cubren rostros, sino que desatan la imaginación, la crítica y el alma festiva de todo un pueblo.
Es el momento en el que Pego se viste de color Negro, de música y de vida. Donde amigos, familias, generaciones y gracias a la magia de esta noche, hasta enemigos se unen para celebrar algo más profundo que una tradición: celebran el orgullo de pertenecer, la ilusión de crear juntos y la magia de mantener viva una costumbre que late año tras año.
La Piñata es despedida, pero también promesa. Promesa de que la alegría siempre encuentra la manera de volver. Porque en Pego, cuando parece que todo termina, la fiesta simplemente se transforma… y el corazón del pueblo sigue bailando.
En L’Om, la Piñata no se cuenta… se vive.
Queremos invitarte a formar parte de una de las noches más especiales del calendario, donde la magia de la Piñata de Pego se mezcla con el ambiente único de nuestra casa.
Un menú pensado para disfrutar sin prisas, para saborear cada momento mientras fuera el pueblo late al ritmo de la fiesta.
Y cuando caiga la noche… la celebración continúa. Música, alegría y ese ambiente que hace que las horas pasen sin darte cuenta.
Porque en L’Om, la Piñata se alarga hasta que el cuerpo aguante.Eso sí, si estás pensando en venir, no lo dejes para el último momento.
Cada año, las mesas vuelan y a partir de mediados de enero empezamos a recibir reservas. Si quieres asegurar tu sitio en una noche tan especial, te recomendamos reservar cuanto antes.
Porque hay noches que no se repiten… y esta es una de ellas.
FIN DE AÑO AL ESTILO L'OM
En L’Om, el final de año no es solo una comida… es una experiencia para recordar.
Queremos despedir el año contigo como se merece: con un menú especial, cuidado al detalle, pensado para disfrutar cada sabor mientras compartes risas, brindis y momentos únicos con los tuyos. Una noche llena de emoción, donde cada instante cuenta y cada copa celebra todo lo vivido.
Y cuando el reloj marque las doce… empieza la verdadera magia.
La música sube, las luces cambian y L’Om se transforma en el lugar perfecto para dar la bienvenida al nuevo año bailando, riendo y celebrando sin mirar el reloj.
Como cada año, las mesas vuelan.
Son muchas las personas que quieren vivir este día con nosotros, por eso desde principios del año ya comenzamos a recibir reservas. Si quieres asegurarte tu sitio en una de las noches más especiales del año, no lo dejes para el final.
Porque el año se acaba… pero los recuerdos que creamos juntos, se quedan para siempre.
-- COMIDA 🍽️
Sabores que reúnen, brindis que emocionan y el placer de empezar juntos una noche inolvidable.
-- UVAS 🍇
Doce deseos, doce latidos… y toda la ilusión de lo que está por venir.
-- TARDEO 🥂
La música sube, las risas fluyen y la tarde se convierte en pura magia compartida.
-- HASTA QUE EL CUERPO AGUANTE 💃🕺
Porque hay noches que no tienen final… solo ganas de seguir viviendo cada momento.
45 AÑOS DE "L'OM"
Hoy 9 de Mayo de 2026 celebramos 20 años de L’Om y 25 años de PUB, cuatro décadas de historia, 45 años de evolución y pasión por la hostelería. Lo que un día fue un pub lleno de encuentros, risas y noches inolvidables, supo transformarse con el paso del tiempo en un restaurante con identidad propia, sin perder nunca su esencia de cercanía y familia.
Con el esfuerzo y la visión de Pepe Ruiz Carrio, el proyecto dio un paso más allá, convirtiéndose en un espacio donde la calidad y el producto son protagonistas y ha estado al frente de L’Om durante 42 años, ¡Se dice pronto! 😯
Tomando el relevo de su padre, hoy celebramos con orgullo que María José Ruiz cumple 3 años al frente de L’Om, un restaurante que forma parte de una historia familiar llena de esfuerzo, dedicación y amor por la gastronomía.
L’Om no es sólo un restaurante: es historia compartida, es tradición familiar, es evolución constante y es el reflejo de un trabajo hecho con corazón.
Gracias a todas las personas que han formado parte del camino durante estos 45 años de lo que hoy conocemos como L’Om Restaurant, gracias a clientes, amigos y familia por hacerlo posible.
Y que sean muchos años más, manteniendo siempre la misma esencia y la mejor calidad. 🌾🥩🔥🍷💙
El Legendario Dr.Ron
Música en Directo
Durante el Verano todos los Viernes a las 20:00 tendremos con nosotros Música en directo como por ejemplo al Legendario Doctor Ron.
